Kjøle godt

Gamle matoppskrifter fra Fræna, Eide og Averøy. Oppskriftene kommer fra ca 40 håndskrevne gamle oppskriftsbøker og er oppskrifter på kaker, desserter, middagsretter og litt annet. Det er ikke noen typisk kokebok der du finner det meste.  Boken er også en reise gjennom alle bygder i Fræna, en del av Eide og Averøy og det er flotte naturbilder fra områdene som mange lokale fotografer har bidratt med. Flere eldre bilder er også med. De som har hatt oppskriften står med navnet under.

Boken har 332 oppskrifter og 500 bilder. Du finner blant annet 40 dessertoppskrifter, 27 forskjellige lefseoppskrifter, 67 kjeks- og småkakeoppskrifter (julekaker m.m.), 45 kakeoppskrifter (formkaker, bløtkake m.m.) og nærmere 70 fiske- og kjøttretter, deriblant ball.

Blant oppskriftene: Sanna Tandes Kongepudding, Kalla Stranden sine byggmelskjeks, Torine Malmedal si gode lefse, Martha Aasbø si eplekake, Karen Kolbergs eksperimentkake, Nanna Haukås sine desserter av mange slag, Sveins gode fiskegryte fra Bjørnsund, Notholmens fiskekaker, Klara Thomassen sin blandaball, gull-lefsa til Ellen Sildnes, Jetta Rødals flatbrødoppskrift og mye mer.